Il latte ora si compra... alla spina

Fare il «pieno» è possibile, spiega la Coldiretti, con una bottiglia da un litro che viene riempita di latte appena munto, a «crudo». Possibile anche in Puglia. 

ROMA - Arriva il latte fresco venduto direttamente ’alla spina da un numero crescente di allevatori che offrono, grazie ad una tecnologia innovativa, latte freschissimo, genuino e a costi contenuti, dalla stalla al consumatore. Ce lo fa sapere la Coldiretti aggiungendo che sono circa duecento i distributori automatici dove è possibile acquistare «latte crudo», ottenuto direttamente dalla mungitura e non trattato termicamente, a differenza sia del latte fresco pastorizzato che di quello a lunga conservazione (UHT). Si tratta di una terza possibilità offerta in numerose regioni a vantaggio di chi non si accontenta delle offerte tradizionali (UHT o pastorizzato) e vuole invece gustare latte freschissimo tutti i giorni, naturalmente in linea con tutte le normative igienico sanitarie in materia. 

Il latte fresco appena munto è venduto in tutte le regioni del Nord dalla Lombardia al Piemonte, dal Friuli al Veneto all’Emilia Romagna ma anche nelle Marche, nel Lazio fino alla Puglia. Fare il «pieno» è possibile - spiega la Coldiretti - con una bottiglia da un litro che viene riempita di latte appena munto dopo aver inserito una moneta da un euro nella macchinetta distributrice. 
Un risparmio del 20 - 30 per cento rispetto al prezzo del normale latte fresco con anche il vantaggio di riutilizzare il contenitore impiegato senza produrre inutili rifiuti. Ma l’offerta degli allevatori si è arricchita e qualificata tanto che è possibile in molti casi acquistare anche mezzo litro per rispondere alle esigenze dei single o anche semplici bicchieri dissetanti. In alcuni casi vengono addirittura consegnati kit informativi per la produzione casalinga di yogurt o di formaggi primo sale con il latte acquistato. Anche perchè - continua la Coldiretti - la presenza delle macchinette distributrici si sta diffondendo oltre le tradizionali stalle per interessare anche edicole, fornai, supermarket e anche le piazze centrali di piccoli paesi. Le «self service milk machine» per la vendita diretta di latte dalla stalla al consumo incontrano il gradimento dei cittadini con un consenso in continua ascesa perchè - sottolinea la Coldiretti - conciliano convenienza e salute offrendo l’opportunità di gustare latte appena munto e di beneficiare delle sue note proprietà. Il prossimo obiettivo - continua la Coldiretti - è quello di superare alcuni vincoli amministrativi presenti per garantire l’opportunità di gustare il latte fresco appena munto anche nei luoghi pubblici come le scuole, gli uffici, gli ospedali e le mense.

22/1/2006 .

Inaugurata a Novellara la macchina automatica del latte alla spina 
Inserendo una moneta da un euro, il cliente può acquistare un litro di latte appena munto 

NOVELLARA (5 feb. 2006) - Chi desidera riscoprire un gusto del passato, chi desidera sperimentare il sapore pieno del latte crudo, chi non si accontenta delle offerte tradizionali (UHT o pastorizzato) presenti nei negozi e nei supermercati e vuole invece gustare latte freschissimo tutti i giorni, da questa settimana a Novellara, grazie all'azienda Novelli Fratelli e Figli, trova la risposta.
Un prodotto genuino, sano, fresco e a costi contenuti sempre disponibile presso l'agenzia del Consorzio Agrario.

L'azienda Novelli F.lli e Figli ha infatti inaugurato ieri presso l'agenzia del Consorzio Agrario il primo punto vendita di latte crudo nel Comune di Novellara, il secondo in provincia di Reggio Emilia.Il moderno distributore automatico di latte, in linea con le più attuali normative igienico sanitarie in materia, offre l'opportunità di gustare latte appena munto e di beneficiare delle sue qualità nutritive.

Ottimo inizio per il nuovo distributore che solo nella giornata di ieri ha erogato ben 260 litri di latte crudo appena munto nella stalla dei Novelli.
«Suggerisco l'assaggio di questo latte in particolare ai giovani perché possano sperimentare i sapori pieni della nostra tradizione e ai meno giovani perchè possano ritrovare e ricordare i sapori autentici della loro». È questo l'invito che ha lanciato il direttore della Coldiretti Giorgio Grenzi.

Alla presenza dei soci dell'azienda Novelli, dei dirigenti della Coldiretti reggiana, dei dirigenti del Comune di Novellara, dei Servizi Veterinari e delle autorità provinciali,il parroco di Novellara ha benedetto il distributore e il sindaco Raul Daolioha tagliato il nastro inaugurale e ha dato il via alla distribuzione del latte munto alcune ore prima.
«La scelta dell'ubicazione – ha commentato Marcello Novelli, il giovane responsabile del distributore - è stata fatta per dare la possibilità ai consumatori di trovare,oltre al nostro latte, un'ampia gamma di prodotti alimentari con delle garanzie di tipicità e di controllo». 

È da tempo ormai che Coldiretti si muove per garantire sicurezza e qualità alle produzioni agricole ed è da tempo che opera, anche con proposte di legge, perché nei luoghi della ristorazione pubblica si consumino alimenti di qualità e provenienza garantita. 
Coldiretti sta infatti operando per fare in modo che a fianco dei distributori di bibite, merendine e caffè che si trovano nei luoghi pubblici si possa installare anche un distributore che eroghi un bicchiere di latte fresco, una tazza di yogurt o una coppetta di gelato fior di latte.

«È ormai consolidata - commenta il direttore della Coldiretti di Reggio Emilia - la nostra campagna per la promozione di prodotti locali, tipici e di stagione.Acquistare i prodotti direttamente dall'agricoltoreè già un primo passo per tutelarsinella spesa. Anche ieri abbiamo raccolto numerose firme per la proposta di legge di iniziativa popolare per la tutela dei prodotti regionali. Ormai il cittadino consumatore è sensibile alle problematiche alimentari e ci capita non di rado di essere contattati per indicazioni e suggerimenti su dove acquistare un determinato prodotto di qualità o su dove poter firmare per sostenere le nostre proposte».

«I distributori automatici di latte fresco rappresentano un'ottima opportunità per le aziende agricole che effettuano vendita diretta – commenta Fausto Castagnetti, il responsabile economico della Coldiretti di Reggio Emilia che ha seguito le pratiche amministrative e sanitarie - e al contempo per i consumatori ai quali viene proposto un prodotto non trattato con garanzie di salubrità. L'Az. Agricola Novelli è un'azienda fiorente a conduzione familiare. I cinque soci gestiscono oltre 250 capi di bovini da latte di cui 40 della razza delle vacche rosse e nei prossimi mesi l'azienda diversificherà la produzione di Parmigiano Reggiano in tradizionale e delle vacche rosse». 

Chiunque fosse interessato ad acquistare il latte dell'azienda Novelli si può dunque recare presso l'agenzia del Cap di Novellara in via Roma munito di monete da 1 euro, o sue frazioni, e da bottiglie di vetro ben pulite con il loro tappo dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 15.30 alle 18.30 ed assicurasi un litro di gusto pieno e genuino. Ma in caso di dimenticanza l'azienda Novelli ha provveduto ad installare anche un distributore di bottiglie sterili ed uno scambia monete.