ROMA - Oggi ci sarà la conferma ufficiale del caso di Mucca pazza nell’allevamento friulano di Bicinicco. Ma, soprattutto, di quello dell’azienda biologica «Fornarello», situata fra i comuni tarantini di Castellaneta e Laterza: dal Centro nazionale di studi e ricerche sull’encefalopatia spongiforme bovina di Torino arriveranno le risposte definitive e non sembrano esserci dubbi sulla positività dei test. E sempre oggi, appuntamento importante a Bruxelles, dove il commissario Ue Franz Fischler presenterà il piano in sette punti per cercare di fronteggiare l’emergenza Bse. Giorno dopo giorno, malgrado le rassicurazioni del ministro della Sanità Umberto Veronesi, aumentano le diagnosi del morbo sugli animali sparsi nelle stalle italiane, che dovrebbero così salire a cinque. E, se nel nostro Paese si continua a minimizzare sulla gravità della situazione, all’estero le cose vanno in maniera diversa: negli Stati Uniti i produttori di mangimi animali applicheranno in tempi rapidi misure più severe per rafforzare la prevenzione contro la malattia che ha messo in ginocchio il mercato delle carni.

MANGIMI NEGLI USA - Dagli Stati Uniti parte dunque la nuova offensiva per tentare di porre un freno al dilagare di Mucca pazza. L’associazione che raggruppa le oltre 250 industrie dei mangimi (Afia) ha sollecitato le aziende a tenere lontani dagli impianti tutti i prodotti che contengono derivati da bovini e ovini. Il provvedimento va al di là delle disposizioni americane che già adesso proibiscono di nutrire vacche e maiali con preparati contenenti questo tipo di alimenti. L’Afia, adesso, vuole addirittura eliminare qualsiasi potenziale contatto tra i mangimi e i macchinari con cui essi vengono realizzati.


IL CASO PUGLIESE - Nel nostro Paese non siamo ancora a questi livelli di precauzione. Ma, se i casi si moltiplicheranno, è possibile che ci si arrivi. La Mucca pazza segnalata in provincia di Taranto, la prima al Sud, riguarda una razza bovina, la Brunalpina, finora esente da problemi. E una ulteriore conferma sulla «non negatività» agli esami anti-Bse, già accertata dall’Istituto zooprofilattico di Foggia, costituirà un nuovo, preoccupante campanello di allarme. I carabinieri hanno sequestrato l’allevamento in cui ci sono 62 vacche da latte e prima della fine della settimana dovrebbero essere completate le analisi sui campioni di mangime prelevati dall’azienda agricola. La «Fornarello» produce da due anni frumento e cereali con tecniche biologiche, mentre l’allevamento viene alimentato con mangime ottenuto mescolando questi prodotti con il nucleo proteico vegetale acquistato da ditte del Nord. Il sindaco di Castellaneta, Rocco Loretto, per evitare problemi, ha bloccato la fornitura di latte della «Fornarello» a un caseificio di Crispiano, in provincia di Taranto.

IL PIANO EUROPEO - Il piano europeo, che verrà discusso oggi, punta a porre rimedio alle forti eccedenze di produzione di carne previste nel 2001, e a limitare la produzione degli anni successivi. Le cifre: verranno stanziati altri 300 miliardi di lire sul bilancio agricolo di quest’anno e oltre 2 mila miliardi su quello del 2002. Ma non mancheranno le polemiche. Il ministro delle Politiche agricole Alfonso Pecoraro Scanio presenterà la richiesta di varare norme comuni per tutti i Paesi nella lotta contro la Bse. Secondo Pecoraro Scanio, «non possiamo più consentire che vengano concesse deroghe su base geografica con discriminazioni fra Stati membri, né che sugli abbattimenti le ragioni sanitarie siano diverse nei vari Paesi».
Il presidente dei giovani macellai della Confcommercio, Stefano Casella, si augura, invece, che la tempesta sia ormai alle spalle. «Spero che, dopo l’ondata emotiva abbattutasi sui consumatori, il peggio sia passato», ha detto ad Ancona durante una grigliata in piazza. Per Casella, comunque, «dopo Mucca pazza e il vino al metanolo, bisogna fare un discorso globale sul fronte della sicurezza alimentare».

Flavio Haver

26 febbraio 2001