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in Italia scatta la «corsa alla fiorentina» prima del bando Bse,
sotto accusa i coltelli del macellai
Potrebbero far propagare la malattia, se non
puliti. Secondo alcuni scienziati questa la causa di cinque decessi
in Inghilterra
LONDRA -
La variante del morbo di Creutzfeldt-Jakob, la
forma umana della malattia della mucca pazza, può propagarsi tramite
i coltelli usati nelle macellerie e non adeguatamente ripuliti
dopo l' uso. Lo sostiene un rapporto redatto da un gruppo di
scienziati britannici reso noto oggi dalla rete televisiva «Bbc».
Secondo i risultati di questa ricerca, sarebbe stata propria quella la
causa dei cinque decessi
registrati nel villaggio di Queniborough, nella contea del
Leicestershire, nel centro dell' Inghilterra. L' unico legame
esistente tra le persone decedute, tutte originarie di quel villaggio,
era quello di essere tutte
clienti dello stesso negozio di macelleria. E, sempre secondo
quanto rivela la «Bbc», quel macellaio sezionava personalmente le
bestie ed i coltelli che usava servivano anche a tagliare carni di
altri animali offerti ai clienti.
ULTIMI GIORNI PER LA FIORENTINA - In Italia, intanto, si è scatenata la corsa all'ultima «fiorentina», in vista della scadenza del 31 marzo, quando il pregiato taglio sarà bandito. Molti affezionati si affidano persino al Web, inviando in rete vere e proprie suppliche per ottenere una delle ultime bistecche con l'osso. 21 marzo 2001 |
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